l'antre de yevaud - Yevaud's lair

Un automne bien au chaud

yevaud — Thu, 19 Nov 2009 09:51:00 GMT

Ca fait de nouveau quelques mois que je n'ai pas posté, il est temps de donner quelques nouvelles!

Tout d'abord, certains remarqueront que mon post sur l'installation de la pompe à chaleur a disparu. 2 raisons pour cela, une bonne: nous avons enfin été installés! Vous pouvez donc venir nous voir cet hiver sans avoir peur de geler sur place. L'autre raison est que la boite a coulé juste après. Ouf! C'était juste. Bye bye la garantie 10 ans, mais on se dit qu'on s'en tire bien, on aurait pu avoir tout le chantier sur les bras. Enfin, du coup plus la peine de s'acharner dessus...

Jolan a fait sa rentrée, avec moins de mal que je ne pensais, mais pas tout facile non plus. En plus les vacances sont venues casser le rythme, et la rentrée à été dure, d'autant plus que j'étais en formation (de négotiation commerciale! qui eut cru qu'un jour je me mette à ça?) et pas très disponible. Tout ça ne l'empêche pas d'être fier des chansons et comptines qu'il apprend avec la maitresse, ou des mouvements de gym dont il nous fait des démonstrations. Mais ce qu'il préfère quand même, c'est travailler à la maison comme vous pouvez voir sur la photo. Comme maman! Le téléphone à l'oreille (en conversation avec sa soeur Choë) et la souris dans la main.

J'en profite pour faire la pub du site poisson rouge . Un univers de jeux flash très bien pensé pour tout petit et même un peu plus grand. Des jeux éducatifs, des puzzles, des chasses au trésor, des comptines, des initiations aux langues étrangères, poisson rouge est très fourni, et le super bon point, c'est qu'il ne présente pas de lien vers l'extérieur. Une fois sur la page pas de risque que le petit internaute en herbe clique sur une pub et se retrouve on ne sait où (penser à enlever sa barre de liens personnels).

Sinon du coté des grands, Ian bosse dur au labo, et moi sur le site. Gestion des commandes, référencement... d'ailleurs n'hésitez pas à faire un lien vers notre boutique (Plants 4 our Future) , et pensez à nous pour vos cadeau de noël écolos!

Elderflower wine

yevaud — Tue, 12 May 2009 13:24:00 GMT

I usually make elderflower cordial at this time of the year, but we somehow got tired of it, and I still have 2 bottles left from last year's batch (well, ok, one bottle, since the other one was a present from my godmother). Still, seeing all those trees in full bloom, and that lovely scent...

Luckily, I was given for my birthday a cute little book with recipes for flowers and wild plants. I had not had time yet to read it, but as I was having trouble sleeping one night, I started browsing through it, and there, was a recipe for elderflower wine that sounded just great.

3 l dry white wine (I used a local picpoul de pinet)
750 ml alcohol 40 % (the one used to make fruit preserves)
750 g white and demerara sugar
a big bowl of elderflowers picked one or two days in advance

I just poured all the ingredients on top of the flowers in a big pot, stirred a bit until the sugar was dissolved, and now it should stay like that for a fortnight, before filtering and storing in bottles.

**********

15 days later, I can confirm: this is a great alternative to muscat and other sherry like wines.

Des Echanges Solidaires

yevaud — Sat, 09 May 2009 09:10:00 GMT

Le weekend prochain je tiendrai un stand pour présenter notre site, à l'occasion d'un forum sur les échanges solidaires, à Ganges. venez y faire un tour!

voir l' AFFICHE

Des Echanges Solidaires: Forum d'initiatives locales

vendredi 15 mai, 21 h:

projection au cinéma L'arc en ciel du film Bab Sebta, de Pedro Pinho et Luisa Homem, suivie d'un débat organisé par l’association Attac. Entrée : 4 euros.

samedi 16 mai, de 10 h 30 à 18 heures :

des associations présentent leur action à la médiathèque:

- Atlas fil et couleur

soutien au développement économique d’un village de l’Atlas, et à la commercialisation de tapis fabriqués par les femmes.

- Attac, groupe de Ganges

Association pour la Taxation des Transactions financières et l’Action Citoyenne

association alter-mondialiste présente dans 50 pays

- AVN La voûte nubienne

sensibilisation et vulgarisation de constructions de maisons en terre au Sahel,

générant des emplois et des revenus.

- Hiéroglyphes

action sociale et éducative auprès de la population gangeoise,

soutien à des populations défavorisées du Maroc

- Hérault et Drâa

échanges culturels et rencontres entre les habitants de la région de Ganges et ceux de la région d’Agdz, au sud du Maroc

- Les Géants du sud

compagnie de théâtre de rue, expériences d’animation avec des partenaires en Afrique, à Cuba, en Corée, …

- Plants For Our Future

mise en place d’une plate-forme web sur le thème du développement durable,

ouvrant sur les contacts d’associations

- Pirouette

animation d'ateliers percussions et danse africaine,

partenariat avec une école en côte d'Ivoire

- Regard’ailleurs

action sociale auprès de la population de Kokola, village du Mali

et auprès des migrants refoulés à Rabat et Casablanca

espace restauration et thé (Hiéroglyphes) table de littérature (Attac)

atelier de maquillage (Pirouette) fabrication de masques (les Géants du Sud)

La boutique Plants for our Future

yevaud — Tue, 02 Dec 2008 15:55:02 GMT

Ca y est, la boutique Plants for our Future est en ligne!

Vous y trouverez des idées cadeau originales, du bio, de l'écolo, de l'artisanat.

Revenez la voir régulièrement car elle va s'étoffer au fil du temps.

Le site éditorial quant à lui, cherche des contributeurs... Si vous vous souciez du respect de l' environnement et de la personne humaine, à vos claviers!

Poulet miel pruneaux et blettes

yevaud — Tue, 15 Jan 2008 19:49:00 GMT

Dimanche midi mes parents sont venus manger à la maison. Comme chaque semaine, nous avions fait nos courses à Norma le samedi matin. L'avantage de Norma, c'est pas cher et comme il n'y a pas énormément de choix, la sélection de viandes et légumes pour les 4 repas du weekend est relativement rapide. Cette semaine, exceptionnellement il y avait des blettes. On a aussi pris un poulet. Donc poulet et blettes pour dimanche midi, mais comment les apprêter?

Dimanche matin, je suis restée couchée après que Ian et le petit se soit levés (aller... une demi heure de plus...). D'habitude je somnole sans vraiment me rendormir, mais là... il était 11h quand je me suis réveillée. Oops.

Je me prends une tasse de café et passe au fourneau sans attendre. Je commence par le poulet. J'avais déja une petite idée, une envie de sucré-salé m'a fait choisir de cuire mon poulet à la cocotte avec du miel et des pruneaux, inspiration tajine marocain. Mais les blettes, c'est quelque chose que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Et la dernière fois que j'ai essayé, le résultats n'était pas celui escompé: j'avais blanchi les côtes, puis poelés avec de l'ail mais elles avaient rendu trop d'eau et gardé une certaine amertume. Un petit tour sur le net ne m'apporte pas grand chose. Finalement je me fierai à mon instinct pour les côtes, et m'inspirerai d'une recette d'épinards trouvée dans mon livre petites fêtes entre copains pour les feuilles. Et comme le résultats n'était pas mauvais du tout, et qu'en plus j'ai pensé à prendre une photo avant que tout ne disparaisse, je me suis souvenu que j'avais un blog :)

Voici donc mes recettes:

Poulet miel pruneau:
1 poulet fermier
3 oignons émincés
2 gousses d'ail hachées
une grosse poignée de pruneaux
2 c à s de miel
curcuma, cumin, 4 épice (j'ai oublié le safran)
bouillon (volaille ou légume)

Verser un filet d'huile d'olive au fond d'une cocotte en fonte, saupoudrer de curcuma, cumin et 4 épice, faire chauffer doucement les épices. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir légerement. Mettre le poulet dans la cocotte et le faire dorer sur toutes les faces. Ajouter un cube de bouillon de volaille et de l'eau à mi-hauteur du poulet, le miel et les pruneaux. Faire cuire le poulet 15 min sur chaque face dans ce bain concentré, puis rajouter de l'eau pour couvrir le poulet et laisser mijoter 1h30. Accompagner de graine de couscous aux raisins secs.

Côtes de blettes aux épices:
une botte de blettes
2-3 poireaux
1 grosse gousse d'ail
curcuma, cumin, 4 épice
huile d'olive

Séparer les feuilles des côtes de blettes. Couper les côtes en dés grossiers et faire blanchir. Bien égoutter. Faire dorer à la poêle l'ail haché avec les épices dans un peu d'huile d'olive. Rajouter les côtes de blettes (blanchies) et le poireau (cru, pour ne pas apporter trop d'eau) en petites tranches. Faire revenir le tout. Si les poireaux semblent trop secs, rajouter du liquide (le jus du poulet qui cuit à côté à très bien fait l'affaire pour moi) et continuer la cuisson jusqu'à évaporation.

Feuilles de blettes
la même botte de blette
1 càc de graines de sésame
1 càc huile de sésame
sel poivre
huile de cuisson

Faire blanchir les feuilles de blette. Couper grossièrement. A la poêle faire dorer les graines de sésame dans une huile neutre avant de rajouter les feuilles de blette et poêler 5 min. Saler, poivrer et rajouter de l'huile de sésame

Bon app'

Bonne année ~~~ Happy new year

yevaud — Tue, 01 Jan 2008 15:20:00 GMT

Nous vous souhaitons à tous une merveilleuse année 2008
Wishing you lots of hapiness for 2008

Ikea... Rangez

yevaud — Mon, 12 Nov 2007 15:21:00 GMT

C'est fou ce que ça peut être utile, les rangements Ikea

Plants for our Future

yevaud — Sun, 21 Oct 2007 13:09:02 GMT

Je suis comme toujours trop débordée pour m'occuper de mon blog. Pourtant j'aurais bien aimé faire un petit album de photos de vacances (un mariage en Picardie, puis 10 jours en Angleterre). Les photos sont toujours sur le portable de Ian et n'ont pas encore été triées.

La raison de tout ça se nomme Plants for our Future. Un projet de création d'entreprise dans lequel j'ai été happée. D'ici un mois, le site devrait ouvrir avec une boutique de vente en ligne et un pôle éditorial, le tout basé sur le développement durable, le respect de l'environnement et de la personne humaine.

Je m'occupe donc de la partie graphique du projet, tout en m'occupant de Joe qui lui aimerait bien être à l'ordi à ma place. Pas toujours facile.

Sur ce je vous laisse, j'ai du pain sur la planche.

Baby stopper

yevaud — Wed, 01 Aug 2007 12:53:06 GMT

Your baby can't stop crying and you don't know what to do anymore? Here's the solution! Baby mishandling won't do, so make sure it's a good wine you choose.

première bougie

yevaud — Wed, 01 Aug 2007 12:44:00 GMT

Et voilà, bébé a eu un an, il y a déjà presqu'un mois. Pour l'occasion il a eu droit à une charlotte aux fraise et son cousin l'a aidé a souffler sa bougie. Puis le samedi suivant, tous les petits copains sont venus fêter ça à la maison. Une demi douzaine de petits de 10 à 18 mois, sans compter les grands frères et soeur et le cousin. On avait rempli la piscine gonflable et le bac à sable à eu du succés. Le gâteau d'anniversaire, un gâteau au chocolat spécial bébé (recette Nestlé) aussi d'ailleurs. Joe était tout excité, et n'a pas fait de sieste ce jour là. Il adore la compagnie d'autres bébés et plus grands. Inutile de dire qu'il à été couvert de cadeaux. Une fête bien réussie.