12 mai 2009
Elderflower wine
I usually make elderflower cordial at this time of the year, but we somehow got tired of it, and I still have 2 bottles left from last year's batch (well, ok, one bottle, since the other one was a present from my godmother). Still, seeing all those trees in full bloom, and that lovely scent...
Luckily, I was given for my birthday a cute little book with recipes for flowers and wild plants. I had not had time yet to read it, but as I was having trouble sleeping one night, I started browsing through it, and there, was a recipe for elderflower wine that sounded just great.
3 l dry white wine (I used a local picpoul de pinet)
750 ml alcohol 40 % (the one used to make fruit preserves)
750 g white and demerara sugar
a big bowl of elderflowers picked one or two days in advance
I just poured all the ingredients on top of the flowers in a big pot, stirred a bit until the sugar was dissolved, and now it should stay like that for a fortnight, before filtering and storing in bottles.
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15 days later, I can confirm: this is a great alternative to muscat and other sherry like wines.
09 mai 2009
Des Echanges Solidaires
Le weekend prochain je tiendrai un stand pour présenter notre site, à l'occasion d'un forum sur les échanges solidaires, à Ganges. venez y faire un tour!
voir l' AFFICHE
Des Echanges Solidaires: Forum d'initiatives locales
vendredi 15 mai, 21 h:
projection au cinéma L'arc en ciel du film Bab Sebta, de Pedro Pinho et Luisa Homem, suivie d'un débat organisé par l’association Attac. Entrée : 4 euros.
samedi 16 mai, de 10 h 30 à 18 heures :
des associations présentent leur action à la médiathèque:
- Atlas fil et couleur
soutien au développement économique d’un village de l’Atlas, et à la commercialisation de tapis fabriqués par les femmes.
- Attac, groupe de Ganges
Association pour la Taxation des Transactions financières et l’Action Citoyenne
association alter-mondialiste présente dans 50 pays
- AVN La voûte nubienne
sensibilisation et vulgarisation de constructions de maisons en terre au Sahel,
générant des emplois et des revenus.
- Hiéroglyphes
action sociale et éducative auprès de la population gangeoise,
soutien à des populations défavorisées du Maroc
- Hérault et Drâa
échanges culturels et rencontres entre les habitants de la région de Ganges et ceux de la région d’Agdz, au sud du Maroc
- Les Géants du sud
compagnie de théâtre de rue, expériences d’animation avec des partenaires en Afrique, à Cuba, en Corée, …
mise en place d’une plate-forme web sur le thème du développement durable,
ouvrant sur les contacts d’associations
- Pirouette
animation d'ateliers percussions et danse africaine,
partenariat avec une école en côte d'Ivoire
- Regard’ailleurs
action sociale auprès de la population de Kokola, village du Mali
et auprès des migrants refoulés à Rabat et Casablanca
espace restauration et thé (Hiéroglyphes) table de littérature (Attac)
atelier de maquillage (Pirouette) fabrication de masques (les Géants du Sud)
